Zenit

也许再来一场季风，也许再来一场大雨，留传下去会是我心中一片绿

版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://zenit.blogbus.com/logs/190323997.html

第一次做，其实就是在网上看到了一个做的帖子，经过1小时的制作过程，没想到相当成功。不过对其进行了一些小的改进。

1.五花肉洗干净，过水去沫。取出后切丁，丁的大小根据个人情况定，我是切成了小丁，这样口感好。

2.土豆切小丁备用。

3.煮好几个鸡蛋，8成熟即可。

3.起锅，上油，7成热时加入葱姜蒜末，爆香后放入切好的五花肉丁，出油后加入土豆，翻炒稍许。

4.加入盐、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉，最后加入水，第一次加水的多少无所谓，没过肉即可，因为后面肯定还得再加。把煮好的鸡蛋剥皮，放进汤里，最后就成了卤蛋。

5.一直持续1h左右，待汤汁呈黏稠状即可。

5.米饭蒸好后加入抄水的油菜（那天家里正好没有，我就用了西红柿，效果也不错），卤蛋，再根据口味加上卤肉酱即可食用。